What to eat in the Algarve: one more reason to choose this destination

Die Küche an der Algarve ist ein Grund dafür

Frischer Fisch und Meeresfrüchte sind immer eine gute Wahl, aber hier finden Sie auch einige andere interessante kulinarische Spezialitäten: die Salzblume von Castro Marim, der berühmte Tintenfisch von Tavira, Meeresfrüchte aus Formosa und Rankenfußkrebse aus Sagres. Die aufregende Gastronomie ist einigen Gerichten und Restaurants in der Region zu verdanken, die bereits mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden.

Die Cataplana ist eines der berühmtesten Gerichte

Das Gericht verkörpert eine Küche, die dafür bekannt ist, authentisch und köstlich zu sein. Hierbei spielen Fisch und Meeresfrüchte die Hauptrolle, aber es gibt auch eine Version des Gerichts, die von den Bergen inspiriert ist. Die Zubereitung des Gerichts mit Fisch und Meeresfrüchten ist jedoch am bekanntesten.

Zusätzlich werden für diese berühmte Spezialität in der Regel in einem Wok angebratenes Gemüse und Wurstwaren wie Chorizo oder Schinken verwendet. Auch ein Schuss Brandy darf nicht fehlen. Es heißt, die Cataplana schmeckt nach der Algarve.

Grelhados mit ihrem charakteristischen Aroma

Hierbei handelt es sich weniger um ein Gericht, sondern um einen Duft – nämlich um den Duft bei der Zubereitung einer Grillspezialität. Genauer gesagt, geht es um die Glut, die die Portugiesen im Süden des Landes für das Garen von Fisch auf dem Grill verwenden. Touristen sollten sich dieses Aroma auf keinen Fall entgehen lassen – vor allem in Kombination mit dem köstlichen Geschmack von frischem Fisch, wie Sardinen.

Die besten Restaurants an der Algarve

Auch wenn es nicht immer einfach ist, das beste zu küren, ist das Restaurant Vista in Portimão eine hervorragende Wahl, die Sie nicht bereuen werden. Dieses Restaurant unter der Leitung von Carlos Fernandes, der 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, ist ein Aushängeschild des Ortes.

Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Ocean in Porches, das 2-Sterne-Restaurant Al Quimina in Albufeira sowie das Avenida Restaurante in Lagos, das Restaurante Hexagone in Caboeiro und die Taverna Modesto in Faro sind ebenfalls empfehlenswerte gastronomische Einrichtungen. Wenn Sie authentische portugiesische Gerichte und köstliche Spezialitäten aus aller Welt genießen möchten, sind Sie hier genau richtig. Wir verraten Ihnen die besten Spezialitäten an der Algarve, für die Sie immer wieder gerne nach Portugal zurückkehren werden.

Verfasserin: Tirza Fagundes

Hospitality Supervisor im Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort

Hallo! Mein Name ist Tirza Fagundes und ich bin stolz, als Hospitality Supervisor im Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort tätig sein zu dürfen. Ich habe meine Karriere im Gastgewerbe als Teil des Front Office Teams im Jahr 2017 bei der Minor Hotel Group begonnen. Im Laufe der Zeit entwickelte ich eine echte Leidenschaft für herausragenden Kundenservice, was mir dabei half, beruflich zu wachsen. Im Jahr 2022 trat ich meine Stelle als Hospitality Supervisor im Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort an. Mein großartiges Team und ich sind stolz auf unsere Leistungen und bestrebt, einzigartige Erfahrungen anzubieten, die auf die individuellen Bedürfnisse der Gäste zugeschnitten sind. Wir ermöglichen zeitlose und unvergessliche Momente und übertreffen die Erwartungen unserer Gäste, die über die Umgebung unseres Resorts und die Region hinausgehen. Mein Team und ich heißen Sie hier im Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort herzlich willkommen und bieten Ihnen einzigartige Erlebnisse, durch die Sie unsere traumhafte Region und ihre Schätze, ihre Kultur und ihre Gastfreundschaft kennenlernen können.