What to eat in the Algarve: one more reason to choose this destination

A gastronomia algarvia é uma dessas razões

Embora saborear o peixe ou marisco fresco local seja sempre uma boa escolha para os viajantes, importa salientar a flor de sal de Castro Marim, o famoso polvo de Tavira, o marisco da Formosa ou os percebes de Sagres. Vários pratos compõem a interessante gastronomia dos restaurantes da região que receberam várias estrelas Michelin.

A cataplana é um dos seus pratos mais famosos

É um prato que reflete uma gastronomia que se diz famosa por ser autêntica e genuína. Neste caso, o peixe e o marisco são as estrelas de um prato que também apresenta uma versão de montanha. Mas a versão com marisco é a mais famosa.

Legumes tipicamente usados em salteados e carnes curadas, como presunto ou chouriço, também fazem parte desta famosa receita, à qual é sempre adicionado um pouco de brandy. Dizem que se a cataplana sabe a alguma coisa é ao Algarve.

Os grelhados com o seu aroma muito caraterístico

Neste caso, não se trata de um alimento ou de uma receita em si, mas do cheiro a churrasco. As brasas em que os portugueses do sul grelham principalmente o peixe. Neste caso, é impossível e imperdoável para um viajante perder este aroma combinado com o sabor do peixe mais fresco, como a sardinha.

Os melhores restaurantes do Algarve

Embora falar do melhor seja sempre um pouco disparatado, neste caso e neste contexto não se pode deixar de referir o Vista Restaurante em Portimão. Um emblema capitaneado por Carlos Fernandes, detentor de uma estrela Michelin desde 2018.

O Restaurante Ocean com as suas duas estrelas Michelin em Porches, o Al Quimina em Albufeira, que também possui duas estrelas, o Avenida Restaurante em Lagos, o Restaurante Hexagoneno no Caboeiro ou a Taverna Modesto em Faro são outros restaurantes que os viajantes não podem perder. Não pode deixar de os visitar se quiser saborear a fama dos pratos e da gastronomia portuguesa em todo o mundo e saber o que comer no Algarve para querer sempre regressar.

Autor: Tirza Fagundes

Supervisora de Hotelaria no Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort

Olá! O meu nome é Tirza Fagundes e tenho a honra e o orgulho de ser a Supervisora de Hotelaria do Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort. O meu primeiro contacto com a indústria hoteleira foi em 2017 com o Grupo Minor Hotels, quando comecei a trabalhar como parte da equipa de Front Office. Com o tempo, a minha paixão por prestar um serviço excecional ao cliente floresceu, permitindo-me crescer profissionalmente e, em 2022, entrar no Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort como Supervisora de Hotelaria. Atualmente, rodeada pela minha fantástica equipa, estamos excecionalmente orgulhosos e dedicados a criar experiências únicas adaptadas a cada hóspede, criando assim memórias intemporais e inesquecíveis que excedam as expectativas dos nossos hóspedes e que transponham os limites do nosso resort e da região. Eu e a minha equipa teremos todo o prazer em dar-lhe as boas-vindas ao Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort e em proporcionar-lhe as experiências mais exclusivas para celebrar e revelar as joias mais preciosas da nossa região, a cultura local e a sua hospitalidade.