Qué y dónde comer en Ámsterdam como un auténtico local

¿Te apetece comer en las alturas mientras disfrutas de unas vistas panorámicas de Ámsterdam? ¿Y qué te parece elegir el producto del mar que más te guste en el "teatro del pescado"? La capital neerlandesa despliega una oferta gastronómica variada para todos los paladares. Tanto los lugareños como los turistas disfrutan de sus acogedores cafés, restaurantes, bares y locales de aperitivos. A continuación, te explicamos cómo comer como un auténtico lugareño en Ámsterdam.

Solomillo, entrecot, chuleta o hamburguesa: carne para todos

El filete tiene una larga tradición en Holanda, lo que convierte a este plato en una de las mejores opciones de comida típica de Ámsterdam.  Y Lana, del Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam, tiene especial afición por este plato y sabe que el restaurante argentino Cow Grill, situado a poca distancia a pie en Spuistraat, es el lugar ideal, con su ambiente latino y relajado. Otra opción interesante está en Black and Blue, el asador que Sven, nuestro Guest Relations Manager del Tivoli Doelen Amsterdam, cuando lo que apetece es carne de primera calidad; aunque, para una hamburguesa premium clásica y a un precio razonable, él elegiría el galardonado  Ter Marsch & Co, en Vijzelstraat. Nuestra última recomendación para probar carne excepcional es Cannibale Royale: aquí vendría Didier del NH Collection Amsterdam Barbizon Palace . Sobre el sitio nos cuenta que "las hamburguesas están muy buenas, el chuletón se deshace en la boca y la decoración americana te mantiene entretenido en un ambiente muy divertido". Para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica holandesa, no dejes de visitar The Pantry, que se ciñe a la cocina tradicional holandesa, con platos como salchichas holandesas, croquetas y una variedad de pescado fresco y en escabeche.

Marisco y sabores internacionales

Los chuletones y las hamburguesas son opciones muy habituales a la hora de buscar lo que comer en Ámsterdam, pero la variedad que ofrece la ciudad te permite seguir explorando platos sea cual sea la duración de tu estancia. Nuestros Managers no se ponen de acuerdo sobre qué restaurante de cocina marinera es el mejor. Natasha propone Lucius en Spuistraat, que destaca por una cocina deliciosa y nutritiva, y donde se te hará la boca agua con solo leer una carta con platos como el filete de perca perfectamente preparado con aceite de pistacho, puré de tomate y champiñones. Por su parte, Sven recomienda el autoproclamado "teatro del pescado", Pesca un restaurante en el que eliges el pescado fresco de un puesto de mercado simulado y luego te relajas mientras bebes una copa y esperas a que preparen tu salmón, marisco, atún o lo que hayas pedido.

Buscar qué comer en Ámsterdam significa disfrutar de sabores internacionales en el centro de la ciudad; así, por ejemplo, si te apetece comida italiana, nuestro equipo te recomienda Casa di David que comparte su «dolce vita» a través de sus pizzas y pastas elaboradas de forma tradicional. Quizá te apetezcan unas tapas españolas. Disfruta del animado ambiente catalán que el Tapas Bar Català lleva ofreciendo desde hace más de 20 años.

Como en casa en ninguna parte: los restaurantes de NH no dejan indiferente

Con unas vistas inigualables de la preciosa Plaza del Dam, nuestro Grand Café Krasnapolsky, en el hotel homónimo, te envuelve en la elegancia de las antiguas braserías parisinas y te ofrece de todo, desde algo rápido para picar hasta platos clásicos y cócteles por la noche.

Además, en el propio hotel, Lana te recomienda una experiencia gastronómica deliciosa en el que se considera el restaurante más antiguo de la ciudad, The White Room, comandado por el chef con 3 estrellas Michelin Jacob Jan Boerma.

El restaurante Vermeer del NH Collection Amsterdam Barbizon cuenta con la recomendación unánime de todos los huéspedes que han cruzado sus puertas, ya que ofrece una velada de sofisticación y alta cocina.

Experiencias gastronómicas únicas en Ámsterdam

Cuando le pedimos consejo a Natasha para disfrutar de una cena inolvidable, no duda en recomendarnos Moon y está encantada de ayudarte si necesitas reservar mesa. El restaurante está ubicado en lo alto de un famoso edificio A’Dam Toren, y te permite contemplar unas vistas panorámicas de Ámsterdam mientras pruebas una comida deliciosa y el restaurante va girando alrededor de un eje.

Bar Kaat es el lugar elegido por Didier, que nos cuenta que no se le ocurre un nombre más apropiado para el sitio. Reformado a partir de un antiguo almacén del mercado por un grupo de amigos, irradia confianza desde el momento en que entras. Tanto si te sientas a disfrutar de la dorada con sal molida, como si te deleitas con la exquisita langosta o simplemente te empapas del animado ambiente con un cóctel especial, será una velada que querrás repetir.

A medida que más gente descubre estos restaurantes cuando viaja, se han vuelto mucho más populares en los últimos años. Se recomienda reservar mesa con antelación para tu grupo y asegurarte así un buen sitio.

¿Estás planeando tu viaje a Ámsterdam? Echa un vistazo a nuestros mejores hoteles en el centro de la ciudad.

Preguntas frecuentes

¿Dónde puedo encontrar buenos sitios para comer en Ámsterdam?

Puedes cenar en restaurantes de lujo por todo Ámsterdam, con varias opciones con estrellas Michelin. Si buscas cocina internacional, prueba en el centro de la ciudad.

¿Puedo llevar a mis hijos a un restaurante de lujo en Ámsterdam?

Es cierto que algunas experiencias gastronómicas se disfrutan más sin los más pequeños, pero en la lista anterior hay varios restaurantes aptos para familias en los que disfrutar de una experiencia gastronómica familiar de calidad.

¿Cuál de estos restaurantes es el más accesible?

Te recomendamos alojarte en uno de los hoteles mencionados, como el Krasnapolsky, y cenar en uno de los restaurantes de renombre mundial que hay en el mismo recinto.

Autora: Lana de Wit

Guest Relations Manager en el Anantara Grand Hotel Krasnapolsky

Mi nombre es Lana de Wit, Gerente de Relaciones con los Huéspedes en el Anantara Grand Hotel Krasnapolsky. Junto con el equipo de Relaciones con los Huéspedes y Servicios para los Huéspedes, nos aseguramos de que todos los visitantes tengan la mejor experiencia en nuestro hotel y atendemos sus solicitudes especiales, celebraciones y expectativas. Obtengo energía al resolver problemas y esforzarme por ofrecer lo mejor posible. Me encanta el hecho de que cada día sea diferente y esté lleno de sorpresas. Siempre soñé con trabajar en el Krasnapolsky desde que era una niña pequeña, así que poder trabajar aquí en los últimos años ha sido un sueño hecho realidad junto con mis fantásticos colegas. Mi misión principal es permitir que cada huésped se vaya con historias extraordinarias y recuerdos inolvidables para llevar a casa. ¡Espero darles la bienvenida aquí en Ámsterdam para brindarles la verdadera experiencia Anantara!