Wat en waar kun je in Amsterdam eten zoals de lokale bevolking?

Het Amsterdamse culinaire aanbod vloeit over van traditie als ook van avant-gardistische gerechten. Zowel de lokale bevolking als toeristen genieten van de gezellige cafés, restaurants, bars en snackbars. Hier lees je hoe je in Amsterdam kunt eten zoals de lokale bevolking dat doet.

Entrecote, rib eye, T-bone, of hamburger: vlees is belangrijk

Steak kent een lange traditie in Nederland, waardoor dit gerecht tot de lekkerste gerechten in Amsterdam behoort. En Lana in ons Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam heeft een voorliefde voor dit gerecht en weet Cow Grill Argentinian Restaurant, op korte loopafstand aan de Spuistraat, is de plek waar je moet zijn; het heeft een ontspannen, Latijns-Amerikaanse sfeer. Een andere goede optie is Black and Blue. Dit is het steakhouse dat Sven, onze Guest Relations manager in Tivoli Doelen Amsterdam,graag naartoe gaat als er eersteklas vlees op het menu staat. Voor een klassieke en redelijk geprijsde premiumburger kiest hij echter voor het bekroonde Ter Marsch & Co, aan de Vijzelstraat. Een andere optie voor kwaliteitsvlees is Cannibale Royale: dat is waar Didier van het NH Collection Amsterdam Barbizon Palace graag heen gaat. Hij zegt, "De hamburgers zijn rijk belegd, de steaks zijn mals en het geweldige Amerikaanse decor draagt bij aan de leuke sfeer." Voor een authentieke Nederlandse eetervaring moet je zeker eens een kijkje nemen bij The Pantry, dat traditionele Nederlandse gerechten biedt, zoals Nederlandse worst, kroketten en een verscheidenheid aan verse en gepekelde vis.

Zeevruchten en internationale smaken

Steaks en hamburgers zijn een vaak gekozen optie, maar Amsterdam heeft genoeg andere opties om uw smaakpapillen te verrassen ongeacht de duur van uw verblijf. Ook bij de visrestaurants hebben onze managers verschillende favorieten. Natasha stelt Lucius op de Spuistraatvoor, waar alles draait om heerlijk en voedzaam eten. Het lezen van de menukaart laat u al watertanden, met gerechten zoals perfect bereide roodbaarsfilet in pistacheolie met tomatenpuree en champignons. Sven geeft echter de voorkeur aan het zelfbenoemde 'vistheater', Pesca aan – een restaurant waar je je verse vis uit een soort marktkraam kiest, vervolgens ontspant, nipt van je favoriete drankje en wacht op de speciaal bereide zalm, schaaldieren, tonijn… wat je maar wilt.

Uit eten gaan in Amsterdam betekent dat je in het centrum van de stad kunt genieten van internationale smaken. Als je bijvoorbeeld zin hebt in Italiaans, raadt ons team Casa di David aan, dat de dolce vita laat proeven via traditioneel bereide pizza’s en pasta’s. Misschien heb je wel zin in Spaanse tapas. Geniet dan van de levendige Catalaanse sfeer die Tapas Bar Català al meer dan 20 jaar uitstraalt.

Er is geen plek als thuis – NH restaurants laten een indruk achter

Met een ongeëvenaard uitzicht op de prachtige Dam biedt ons eigen Grand Café Krasnapolsky, in het hotel met dezelfde naam, u de elegantie van de oude Parijse brasseries en biedt alles van snelle snacks tot klassieke gerechten en cocktails in de avond.

Ook in het hotel raadt Natasha je aan om de culinaire hoogstandjes te proeven van wat vermoedelijk het oudste restaurant van de stad is, The White Room, onder het toeziend oog van de met drie Michelinsterren bekroonde chef-kok Jacob Jan Boerma.

Voor een ander restaurant met een Michelinster kunt u terecht bij Restaurant Vermeer in NH Collection Amsterdam Barbizon Palace. Dit restaurant wordt sterk aanbevolen door iedereen die hier heeft gegeten en biedt een verfijnde avond met haute cuisine.

Unieke eetgelegenheden in Amsterdam

Toen we Natasha vroegen wat een diner is om nooit te vergeten, aarzelde ze niet en zei: "Moon", en bood aan om voor iedereen die dit wil proberen een tafel te reserveren. Het restaurant bevindt zich in de top van de beroemde A'Dam Toren, en u kunt niet alleen genieten van het heerlijke eten, maar ook van een 360-graden uitzicht over Amsterdam, omdat het restaurant zachtjes ronddraait om zijn as.

Bar Kaat was de keuze van Didier, en zoals hij zelf zegt, had het geen passender naam kunnen krijgen. Het restaurant is door een groep vrienden omgebouwd van een oud markthuis en straalt vanaf het moment dat je binnenkomt zelfvertrouwen uit. Of je nu gaat zitten om te genieten van de met zout geplette zeebrasem, je tanden zet in de voortreffelijke kreeft, of gewoon de levendige sfeer opsnuift met een speciale cocktail: het wordt een avond die je graag nog eens wilt meemaken.

Naarmate meer mensen deze restaurants tijdens hun reizen ontdekken, zijn ze de afgelopen jaren steeds populairder geworden. Het is aan te raden om van tevoren een tafel voor je gezelschap te reserveren, zodat je zeker bent van een goede plek.

Ben je reis naar Amsterdam aan het plannen? Bekijk onze beste hotels in het centrum van Amsterdam.

Veelgestelde vragen 

Waar kan ik in Amsterdam leuke eetgelegenheden vinden?

Kan ik met mijn kinderen uit eten gaan in Amsterdam? 

Welk van deze restaurants is het gemakkelijkst te bereiken? 

Auteur: Lana de Wit

Guest Relations Manager bij het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky

Mijn naam is Lana de Wit, Guest Relations Manager bij het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky. Samen met het team van Guest Relations en Guest Services zorgen we ervoor dat alle gasten de beste ervaring hebben in ons hotel en dat we zorg dragen voor hun speciale verzoeken, vieringen en verwachtingen. Ik haal energie uit het oplossen van problemen en streef naar het beste dat mogelijk is. Ik vind het geweldig dat elke dag anders is en vol verrassingen zit. Ik wilde altijd al bij Krasnapolsky werken sinds ik een klein meisje was, dus de afgelopen jaren hier mogen werken is een droom die uitkomt, samen met mijn fantastische collega’s. Mijn grootste missie is om elke gast te laten vertrekken met buitengewone verhalen en onvergetelijke herinneringen om mee naar huis te nemen. Ik kijk ernaar uit om u hier in Amsterdam te verwelkomen en u de echte Anantara-ervaring te geven!