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NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo dei Dogi

Gastronomie: NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo dei Dogi

Beginnen Sie den Tag an einem leckeren Frühstücksbuffet mit lokalen Spezialitäten sowie einer Auswahl an Gebäckstücken, Käsesorten, Brotsorten und Eiergerichten. Auf Anfrage sind auch glutenfreie und vegetarische Optionen verfügbar.

Das Restaurant Da Lorenzo – Al Giardino Segreto serviert hochwertige Gourmetgerichte. Das Restaurant wurde in den renommierten Michelin Guide 2025 aufgenommen. Genießen Sie Cocktails, die in der Mixology-Bar Herbarium aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, inspiriert von alten Kräuterrezepturen, kreiert werden. Wir bieten unseren Gästen außerdem ein ganztägiges Speiseangebot, wobei Speisen auf Anfrage an verschiedenen Orten im Hotel serviert werden, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich.

Da Lorenzo – Al Giardino Segreto

Lernen Sie die Essenz der italienischen Gourmetküche im Da Lorenzo – Al Giardino Segreto kennen, dem neuesten kulinarischen Juwel des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Paulo Airaudo. Dieses exklusive Restaurant bietet eine elegante und doch intime Atmosphäre mit Zugang zum größten versteckten Garten der Stadt. Jedes Gericht ist eine Hommage an das Erbe von Lorenzo Patarol und wird sorgfältig mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet, um eine Symphonie aus raffinierten Aromen zu schaffen. Genießen Sie ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in einem Umfeld, in dem Tradition und Innovation nahtlos miteinander verschmelzen. Das Restaurant ist im renommierten Michelin-Führer 2025 enthalten.

Für weitere Informationen und Reservierungen: https://www.dalorenzorestaurant.com

Küche

Gourmet, International, Italienisch, Lokal

Services

A la carte Menü (bis 22:00 Uhr)
Cocktails
Gut sortierte Bar
Glutenfreie Speisen
Barrierefreier Zugang
Hochstühle für Kleinkinder
Speisen im Freien
Privater Speisebereich
Zimmerservice
Sommelier
Vegetarische Speisen
Weinkarte

Mixology-Bar Herbarium

Im Herbarium erwartet Sie ein sinnliches Erlebnis im Herzen Venedigs, wo Mixology auf botanische Inspiration trifft. Jeder Cocktail wird mit sorgfältig ausgewählten Zutaten für eine ausgewogene Mischung aus Aromen und Geschmacksnoten zubereitet.

Services

A la carte Menü (bis 22:00 Uhr)
Gut sortierte Bar
Happy hour
Sommelier
Weinkarte
Vegetarische Speisen
Glutenfreie Speisen
Speisen im Freien
Privater Speisebereich
Barrierefreier Zugang

Ganztägiges Speiseangebot von Paulo Airaudo

Erleben Sie unbegrenzten Genuss mit unserem ganztägigen Speiseangebot, das von dem renommierten Michelin-Sternekoch Paulo Airaudo entworfen wurde. Vom Frühstück bis zum Abendessen genießen Sie eine nahtlose kulinarische Reise ganz nach Ihrem eigenen Geschmack. Ganz gleich, ob Sie sich einen leichten Happen in unserem privaten Garten oder ein gemütliches Mittagessen am romantischen Pier mit Blick auf die venezianische Lagune wünschen – Ihr Tisch steht bereit, wo Sie möchten. Bitte beachten Sie, dass einige Orte eine Reservierung im Voraus erfordern. Wenden Sie sich für weitere Informationen und zur Reservierung bitte an die Rezeption.

Services

A la carte Menü (bis 22:00 Uhr)
Gut sortierte Bar
Happy hour
Sommelier
Weinkarte
Vegetarische Speisen
Glutenfreie Speisen
Speisen im Freien
Privater Speisebereich
Barrierefreier Zugang

Frühstück

Beginnen Sie den Tag gesund und ausgeglichen mit unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet, welches jeden Morgen im Hotelrestaurant frisch zubereitet wird. Internationales à la carte Menü zum Abendessen erfüllt alle Ihre Erwartungen. Gerne bereiten wir Ihnen auch warme Speisen auf Wunsch zu. Für Gäste, die früh abreisen, bieten wir außerdem ein Frühaufsteher-Frühstück – bitte wenden Sie sich hierfür an die Rezeption. Für Gäste, die zusätzliche Entspannung oder Privatsphäre im Zimmer genießen möchten, steht ein Frühstück vom Zimmerservice zur Verfügung.

Art des Frühstücks