L’NH Paris Gare de l’Est dispone di 207 camere di varie dimensioni, tra cui camere accessibili agli ospiti con mobilità ridotta, camere comunicanti e suite. Dopo una ristrutturazione completa, ogni camera presenta un design moderno e contemporaneo ed è ricca di luce naturale. Molte si affacciano sulla Gare de l’Est.
Tutte le camere sono dotate dei servizi e delle tecnologie che rendono piacevole un soggiorno, tra cui bollitore per tè/caffè, Wi-Fi gratuito e televisore a schermo piatto.