NH Collection Amsterdam Barbizon Palace

Restauration: NH Collection Amsterdam Barbizon Palace

Notre plus grande fierté en termes de restauration est sans aucun doute notre Restaurant Vermeer. Ce lieu est idéal pour ravir votre palais ou célébrer une occasion spéciale avec des plats créés par Sebastian Baquero Garces.
Le matin, rendez-vous dans notre salle de petit-déjeuner pour notre buffet NH Collection exclusif, qui propose un large assortiment de plats chauds et froids, notamment des fruits frais, des viennoiseries et pâtisseries et des œufs cuits selon vos préférences.
Pour prendre un verre, le bar Vermeers Wijnkamer propose un vaste choix allant des cocktails aux petits en-cas.

Petit-déjeuner

Préparé chaque matin pour une fraîcheur irréprochable, le petit-déjeuner buffet de l'hôtel vous permet de commencer la journée sur une note saine et équilibrée. Notre petit-déjeuner buffet est composé d'un large choix de jus de fruits frais, de pâtisseries, de viennoiseries, de charcuterie, de fromages, de fruits, de yaourts, de pains et de bien d'autres choses encore... Vous pouvez également commander un plat chaud. Si vous êtes un lève-tôt ou que vous devez quitter l'hôtel avant l'ouverture du buffet, adressez-vous à la réception pour qu'un petit-déjeuner soit mis à votre disposition plus tôt.

Type de petit-déjeuner

  • Petit-déjeuner buffet à l'Antiox, Petit-déjeuner pour les enfants

Restaurant Vermeer

Le restaurant formel de l'hôtel, Vermeer, est reconnu grâce à son menu d'exception et son expérience culinaire de la haute cuisine. Les plats qui sortent de la cuisine du chef Sebastian Baquero Garces sont le fruit de l'inspiration du moment, véritables mosaïques de couleurs, d'arômes et de saveurs d'une grande pureté qui fusionnent de manière inattendue pour offrir de riches sensations culinaires.
Notre sommelier expérimenté pourra vous recommander un vin de notre carte remarquable composée de cuvées du monde entier. Quand la haute cuisine rencontre un service d'excellence, une expérience culinaire inoubliable vous attend. 

Pour en savoir plus ou pour réserver une table, veuillez cliquer ici.

Type de cuisine

  • Européen, French, Méditerranéen

Services

  • Plats à la carte
  • Journaux disponibles
  • Repas privés
  • Service de chambres
  • Options végétariennes
  • Carte des vins

Vermeers Wijnkamer

Savourez un bon verre de vin accompagné de délicieuses gourmandises préparées par les cuisines du Vermeer. Le Vermeers Wijnkamer est le cadre idéal pour conclure une réunion fructueuse, partager un verre entre amis ou savourer un dernier verre en toute détente.

Ouvert tous les jours jusqu’à minuit, ce lieu est très prisé des habitants d’Amsterdam et des touristes.

Services

  • Menu dégustation de vins sélectionnés
  • Un large choix de vins au verre
  • Bouteilles exclusives provenant de la cave à vin privée du Vermeer
  • Menu limité de style bistrot français
  • Bar bien approvisionné

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Certificat d’excellence 2025