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Un team di esperti del Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection cura una selezione di esperienze culturali, culinarie e artigianali che va oltre i consueti itinerari e non si limita a mostrare il passato della città agli ospiti, ma li invita a partecipare al suo presente.
Due volte a settimana, il concierge dell'hotel invita gli ospiti a un tour guidato della struttura che evidenzia il suo ricco passato, la sua trasformazione architettonica da torre medievale, a ricovero per i mercanti della seta fino a edificio di interesse storico e culturale. Il tour svela ogni dettaglio della storia dell'edificio: lo stemma dei Bartolini nella vetrata, il soffitto di De Matteis, la bacheca portachiavi originale e gli affreschi. La partecipazione è aperta a tutti e gratuita.
In collaborazione con la Bottega d'Arte Maselli, gli ospiti sono invitati a cimentarsi nell'applicazione della doratura a foglia, la tecnica usata sulle cornici, le sculture e gli oggetti decorativi del Rinascimento fiorentino.
Gli ospiti dell'hotel hanno accesso privato a un vigneto della campagna toscana, con il quale collaboriamo. Un piccolo produttore che produce vini di eccellente qualità. Durante una degustazione privata con il vignaiolo scopriremo insieme di più sulla storia del luogo, della famiglia e delle tradizioni.
Insieme a uno chef esperto, gli ospiti acquistano ingredienti freschi al vivace mercato locale. Avvalendovi esclusivamente delle migliori materie prime — carni e formaggi d’eccellenza — intraprenderete un viaggio nella tradizione culinaria toscana, esplorando ricette autentiche e dando vita a irresistibili creazioni gastronomiche.
Prepariamo un ricco cestino da picnic, una copertina e un elenco di letture consigliate da portare con te a Bellosguardo, punto di vista panoramico sulla collina molto amato dai fiorentini e poco conosciuto dai turisti, dal quale potrai godere di una vista impareggiabile sulla città.
Una serata all'insegna dell'aperitivo al bar e negli spazi condivisi, pensata per coinvolgere tutti gli ospiti grazie ai taglieri, ai piattini e al piacere della conversazione. Gli inviti sono consegnati in busta chiusa sigillata con cera rossa e fatti scivolare sotto la porta nelle ore precedenti alla serata. Un gesto semplice ma ricco di fascino, nello spirito Colbert Collection.
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