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Im Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection feiern wir lokale Produkte und Köstlichkeiten. Wir laden Sie ein, während Ihres Aufenthalts Ihrer kulinarischen Neugier freien Lauf zu lassen. Erleben Sie regionale Sterneküche im PORTALE by Paulo Airaudo, probieren Sie eigens zubereitete Cocktails mit unserem persönlichen Signature-Twist und genießen Sie lokale Weine an der Bar.
Das von Dienstag bis Samstag geöffnete und von Michelin-Sternekoch Paulo Airaudo entworfene PORTALE by Paulo Airaudo zelebriert die italienische Küche durch eine zeitgenössische Vision und verbindet sorgfältig ausgewählte Zutaten, kulinarisches Know-how und Kreativität.
Täglich zum Mittagessen sowie am Montag- und Sonntagabend können Gäste das PORTALE-Angebot genießen, inspiriert von den authentischen Aromen der italienischen Tradition.
Öffnungszeiten
PORTALE
PORTALE by PAULO AIRAUDO
Küche
Lassen Sie sich von den Kreationen von Tonino überraschen, dem Künstler hinter unserer PORTALE Bar. Entdecken Sie unsere Auswahl an Signature-Cocktails, darunter der „Per Non Dormire“, unsere einzigartige, auf Rum basierende Neuinterpretation des klassischen Negroni. Reichhaltig, samtig und leicht süß – eine unvergessliche Kreation, die den Gaumen verwöhnt.
Sie haben Hunger? Eine Auswahl an leichten Gerichten, darunter Salate und Pizzen, ist ebenfalls verfügbar.
Suchen Sie den perfekten Ort zum Entspannen? Der Zimmerservice ist rund um die Uhr verfügbar.
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 10:00 Uhr bis 12:00 Uhr
Jeden Morgen öffnet unser herrlich dekadenter Frühstücksraum seine Türen. Hier können Sie ein üppiges Buffet mit internationalen Köstlichkeiten und toskanischen Delikatessen kosten, einschließlich Schiacciata toscana (eine Art dünnes, knuspriges Fladenbrot).
Art des Frühstücks
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