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Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection
En Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection, celebramos los productos locales y las maravillas gastronómicas de la región. Durante su estancia, le invitamos a llevar su curiosidad culinaria al límite. Deléitese con la propuesta gastronómica local con estrella Michelin de PORTALE, de Paulo Airaudo, y disfrute de cócteles artesanales con nuestro sello exclusivo o brinde con vinos de la región en el bar.
PORTALE by Paulo Airaudo abre de martes a sábado. Creado por el chef Paulo Airaudo, galardonado con estrellas Michelin, rinde homenaje a la cocina italiana con una mirada contemporánea en la que confluyen ingredientes cuidadosamente seleccionados, dominio de la técnica y creatividad.
Todos los días a la hora de comer y las noches de los lunes y domingos, los huéspedes pueden disfrutar de la propuesta de PORTALE, inspirada en los sabores auténticos de la tradición italiana.
Horario de apertura
PORTALE
PORTALE by PAULO AIRAUDO
Tipo de cocina
Déjese sorprender por las creaciones de Tonino, el artista que da vida a nuestro bar PORTALE. Descubra nuestra selección de cócteles de autor, entre ellos “Per Non Dormire”, nuestra particular reinterpretación del clásico Negroni a base de ron. De sabor intenso, suave y ligeramente dulce, es una creación que conquista el paladar.
¿Quiere comer algo? También hay una selección de platos ligeros, entre los que se incluyen ensaladas y pizzas.
¿Busca el lugar perfecto para celebrar su boda? El servicio a la habitación se encuentra disponible las 24 horas.
Horario de apertura: De lunes a domingos, de 10:00 a 12:00
Cada mañana, nuestra sofisticada sala de desayuno abre sus puertas. Aquí puede disfrutar de un abundante desayuno bufé con clásicos internacionales y especialidades de la región, como la schiacciata toscana (un tipo de pan plano y ligero, de textura fina y crujiente).
Tipo de desayuno
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