Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection

Gastronomía : Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection

Por las mañanas disfrute de nuestra sala de desayuno tipo bufé en el que se encuentran todo tipo de platos, incluido el Prosecco, vino blanco italiano y nuestra especialidad local, la Schiacciata Toscana, un tipo de pan sin levadura de la Toscana.
El hotel no ofrece almuerzos o cenas, pero a cambio usted tiene a su alcance un sinfín de auténticos restaurantes italianos en las calles colindantes.
Al caer la noche, no dude en visitar nuestro elegante bar, decorado con antiguas pinturas al fresco. En él, además de bebidas, se sirven pasabocas fríos y calientes.

PORTALE, de Paulo Airaudo

Descubra un nuevo e innovador concepto gastronómico diseñado en colaboración con el chef italiano Paulo Airaudo, que suma ocho estrellas Michelin.

Disfrute de un recorrido culinario por los rincones más exquisitos de Italia, con platos como el tartar piamontés de Fassona, los espaguetis a la Nerano con gambas o el solomillo de ternera al estilo Rossini acompañado de milhojas de patata y trufa de verano. De postre, pruebe nuestra suculenta panna cotta de albahaca con fresas al vinagre balsámico. Es el toque más fresco para el paladar.

Horario de apertura

  • Almuerzo:

Tipo de cocina

  • Italiana, Local

Bar y servicio de habitaciones

Déjese sorprender por Tonino, el artista detrás de nuestro bar del vestíbulo. Aquí descubrirá el verdadero significado del concepto de florecer de forma natural y sin prisa mientras saborea una cerveza, un cóctel clásico o un refresco. ¿Le apetece picar algo? Tiene a su disposición opciones como ensaladas y pizzas.

Durante su estancia, le recomendamos probar el cóctel de autor del hotel: Per Non Dormire. Este combinado de un color rojo intenso es nuestra versión del Negroni con ron: una combinación dulce, intensa y deliciosa.

¿Quiere descansar en un remanso de paz? También contamos con servicio de habitaciones las 24 horas.

Horario de apertura

  • Bar: Lunes a Domingo 10:00 - 12:00

Desayuno

Cada mañana, nuestra sofisticada sala de desayuno abre sus puertas. Aquí puede disfrutar de un abundante desayuno bufé con clásicos internacionales y especialidades de la región, como la schiacciata toscana (un tipo de pan plano y ligero, de textura fina y crujiente).

Tipo de desayuno

  • Desayuno buffet, Desayuno para niños

Nuestros huéspedes nos recomiendan:

Certificado de Excelencia 2025