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NH Collection Palacio de Córdoba

Ristorazione: NH Collection Palacio de Córdoba

Inizia la giornata con energia grazie alla nostra colazione a buffet, una selezione fresca ed equilibrata che comprende frutta, pane artigianale, formaggi, salumi e opzioni salutari, insieme a piatti caldi preparati sul momento dai nostri chef. E quando è ora di pranzo e cena, Tablafina Córdoba ti aspetta con un menu che celebra l’essenza locale: dal classico salmorejo cordovano allo speciale flamenquín e al sorprendente Xuxo ripieno di coda di bue.

Tablafina

Il ristorante Tablafina Córdoba, situato in un incantevole cortile cordovese del XVIII secolo, offre un’esperienza gastronomica che riunisce la tradizione e l’innovazione.

Il menù celebra la qualità dei prodotti locali, come i salumi iberici di Los Pedroches e gli oli d’oliva della regione Subbética, utilizzati per realizzare piatti che reinventano la cucina locale.

Da non perdere sono specialità cordovesi come il salmorejo con uova di quaglia e il maiale iberico stagionato, la mazamorra alle mandorle con sardine affumicate, il flamenquín speciale e la fantastica coda di bue Xuxo. Una selezione di formaggi, salumi, vini e prodotti stagionali completa questa proposta unica per scoprire l’essenza di Córdoba da una prospettiva innovativa.

Orari di apertura

Bar: 10:30 - 23:30
Kitchen open: 12:30 - 23:00

Informazioni di contatto

Tipo di cucina

Mediterranea, Spagnola, Tapas

Colazione

Preparata con prodotti freschi ogni mattina, la prima colazione a buffet dell'hotel permette di iniziare la giornata in modo equilibrato e salutare. Il buffet include un'ampia varietà di succhi di frutta fresca, dolci, affettati, formaggi, frutta, yogurt, pane e molto altro ancora. Crea il tuo succo, smoothie o milkshake personalizzato e super vitaminico nel nostro Fresh Corner. Scegli il tuo frutto preferito, succo di frutta o altro ingrediente, mettilo in un contenitore e portalo ad uno dei nostri camerieri, preparerà per te qualsiasi ricetta immediatamente. Inoltre, potete richiedere piatti caldi preparati sul momento. Se sei mattiniero o devi partire prima dell'apertura del buffet, chiedi alla reception la disponibilità di una prima colazione mattiniera.

Tipo di colazione