Overzicht hotel Locatie & route Faciliteiten Kamers Meetings & events Eten & drinken Aanbiedingen Beoordelingen

NH Collection Palacio de Córdoba

Bar: 10:30 - 23:30
Kitchen open: 12:30 - 23:00

Eten: NH Collection Palacio de Córdoba

Begin uw dag vol energie dankzij ons ontbijtbuffet, met een verse en evenwichtige selectie van fruit, ambachtelijke broden, diverse soorten kaas, vleeswaren en gezonde opties, evenals warme gerechten die ter plekke worden bereid door onze chef-koks. En zodra het tijd is om te lunchen of dineren, biedt Tablafina Córdoba een menu dat de lokale essentie viert: van de klassieke Corduaanse salmorejo tot de speciale flamenquín en de verrassende xuxo gevuld met ossenstaart.

Tablafina

Tablafina Córdoba bevindt zich op een 18e-eeuwse Cordobese binnenplaats, waar u een gastronomische ervaring krijgt die traditie paart aan innovatie.

Het menu is een ode aan de kwaliteit van lokale producten, zoals Iberische ingelegde vleeswaren uit Los Pedroches en olijfoliën uit de streek Subbética, opgenomen in recepten die lokale gerechten een nieuwe draai geven.

Daarbij zitten Cordobese specialiteiten zoals salmorejo met kwartelei en ingelegd Iberisch varkensvlees, mazamorra van amandelen met gerookte sardines, de bijzondere flamenquín en de verrassende ossenstaart Xuxo. Een zorgvuldig samengestelde selectie kazen, vleeswaren, wijnen en seizoensproducten maakt dit een unieke combinatie om de ziel van Córdoba te verkennen vanuit een innovatief perspectief.

Openingstijden